שלום אורח
כניסה
|
הרשמה
סל הקניות שלי
1700-504-454
מכונות קפה
מכונות קפה לפי מותגים
מכונות קפה קפסולות
מכונות קפה אוטומטיות
מכונות קפה טחון - ידניות
מכונות קפה מקצועיות
מכונות קפה ידניות ולרכב
קפסולות
למכונות אספרסו קלאב caffitaly
למכונות נספרסו Nespresso
למכונות לוואצה LAVAZZA
למכונות מאורו MAURO
למכונות דולצ'ה גוסטו NESCAFE
למכונות S caffee קרנות השוטרים
פודים
פולי קפה
פולי קפה קופיצ'ינו קלייה טרייה
פולי קפה מותגים כללי
פולי קפה בחלוקה לפי מותגים
פולי קפה ירוק
קפה טחון מותגים
פולי קפה במבצע
אביזרים משלימים וחומרי ניקוי
מקציפי חלב חשמליים וידניים
חומרי ניקוי ואחזקה למכונות
מטחנות קפה
קופסאות איחסון
כדי הקצפה
כוסות
מברשות ניקוי
חלקי מקינטה
אביזרי קפה ומתנות
דוחסנים
תמציות טעם לקפה
מכונה לקליית קפה ירוק
כלים לחליטות *מקינטות *כלים לפילטר *פרנץ פרס
חליטות פילטר
מקינטות
פרנ'ץ פרס
**מבצעים**
מבצעי 2023 מתחלפים
מבצעי קיץ
מחלקת תה *שוקלד איכותי *פינוקים ליד
שוקולד איכותי
תה מובחר
פינוקים ליד הקפה
השכרת מכונות קפה
השכרת מכונות קפה לאירועים
השכרת מכונות קפה למשרדים
חומר מקצועי והדרכות
מאמרים
תחזוקה וטיפול במכונות
סרטוני הסברה
אודות - צור קשר
אודות
צור קשר
צור
קשר
שם מלא
טלפון
דוא"ל
הודעה
קוד אבטחה
מאשר/ת רישום למאגר לקוחות
X
פולי קפה
1 ק"ג פולי קפה אינדונזיה - סומטרה לינטונג
קוד מוצר:
5456
מחיר:
₪220.00
המוצר במבצע!
₪190.00
כמות:
בחר מידה:
פולים שלמים
טחון לשחור
טחון לאספרסו
טחון למקינטה
טחון לפרנץ פרס
טחון לפילטר
טחון לחליטה קרה
Indonesia Ara Sumatra Lintong G1
איזור סומטרה באינדונזיה אחראי לכמה מהפרופילים הזוהרים ביותר בעולם הקפה.
טעמים אדמתיים, מאוזנים וגדושים בטעם של תבלינים.
חלקכם בוודאי שמע על Mandehling ו- Gayo שמות כינויים לקפה בסומטרה (שנקרא על שם קהילות מקומיות) אולם פחות אנשים חקרו את הסוג המכונה “Lintong", שמקור שמו במחוז "Lintongnihuta". אזור זה שוכן דרומית-מערבית לאגם טובה , שהוא אחד ממקווי המים היבשתיים הגדולים ביותר בעולם!
אזור הלינטונג מתנשא לגובה מרשים ומצוין לגידולי ערביקה.
שיטה ייחודית הנהוגה בייצור – ("Hulling") ,מביאה לגוף מלא מאוד עם טעם מרוכז, מקושט בניואנסים צמחיים וסיומת חריפה.
תהליך ייחודי זה מביא לפרופיל טעם מובחן: גוף מלא, חומציות נמוכה, תמציות טעם עשבי תיבול ושוקולד עשיר שמרגש כל חך.
לאחר הקטיף הקפה ממוין ידנית שלוש פעמים! עד שמגיעים רק לפירות הטובים ביותר.
מה שמביא לתמורה עקבית מאוד באיכות הפרי וברמה הכי גבוה מכל הקטיף, על כן סימון הTP והרמה הכי גבוהה (Triple picked + Grade 1) . הלינגטונג שונה משאר הקפה של סומטרה כשהוא משאיר תחושת פה נקייה עם חומציות נעימה במיוחד. בהשוואה למנדהלינג, הוא קפה עם גוף בינוני שמצליח לשמור על תווים של שוקולד מריר ואדמה טרייה.
אז מה זה אומר
ספיישלטי קופי - Specialty Coffee ?
בעבר אנשים נטו לתאר קפה לפי זן כללי, קפה ערביקה מול קפה רובוסטה. כיום, כמות המידע המוגשת לאנשים גדולה בהרבה. מלבד לזן הקפה ולארץ המקור, ניתן ללמוד על תת הזן, לחווה שבה גדל הקפה, ואף לחקלאי, לתנאי הגידול, לשיטות העיבוד וגם לפרופיל הקלייה.
בגל השלישי מתייחסים לאיכות פולי הקפה הירוקים, הפולים שמצויים בתוך פרי הקפה טרם קלייתו. ישנם פולים המוגדרים
כספיישלטי קופי (Specialty coffee)
, והם פולים שמדורגים בציון מעל 80 נקודות (מהגבוהים בעולם). שיטת ניקוד ייחודית זו בוחנת את איזור גידול שיח הקפה: גובה, אקלים, מינרלים, קטיף, עיבוד ועוד. כך שאתם מקבלים את הקפה עם איכות ורמה מהגבוהים בעולם!