תערובת ה אונה מאנטה של קופיצ`ינו מורכבת מפולי קפה ערביקה מובחרים ומפולי קפה רובוסטה שטופה ממרכז אמריקה והודו. ל-Selected קרמה סמיכה וצפופה ואפטרטייסט מעודן, נקי וקליל.התערובת ניכרת בטעם עשיר ומריר בעל נוכחות דומיננטית עם חמיצות נמוכה נקלית בקליה כהה ומתאימה לאוהבי אספרסו וקפוצ`ינו חזק